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        近年來，隨著健康中國建設的推進和食品安全最嚴謹的標準落實，食品安全和營養健康工作取得積極進展和明顯成效。

        6月27日，國家衛健委召開新聞發布會，提出要大力推進國民營養計劃和健康中國合理膳食行動，加強對特殊重點人群的科普宣教。

       學生飲食安全是全社會關注的焦點，保障校園食品安全需要做好食育進課堂，開展校園食品安全與營養健康相關科普宣傳，提升師生的食品安全與營養健康素養。

       近日，深圳歡筷食育課堂走進南山區南海小學，為一年級的同學們講授均衡飲食、良好飲食習慣等小知識。

       本次食育課堂以孩子們喜歡的“零食”為主題，通過圖片展示、趣味問答、小游戲等方式與孩子們進行互動，幫助他們更深刻地了解科學飲食的重要性，培養同學們健康的飲食觀念。

       面對自己“擅長的領域”，孩子們紛紛踴躍舉手發言。大家一起用紅黃綠燈的方法為常見的零食進行分類，了解各類零食的特性，在老師的引導下，共同思考“如何健康地吃零食”。

       一段朗朗上口的順口溜更是將現場的氛圍推向了高潮，同學們跟著節奏一邊拍打著手掌，一邊齊聲高喊“紅燈零食不要吃，黃燈零食適當吃，綠燈零食天天吃，身體健康更聰明”。

      在課堂最后的總結環節，同學們紛紛表示“很喜歡這樣的課堂”，“希望以后還能有機會上食育課”。下課后大家緊緊地擁抱著食育小老師，依依不舍地與老師說再見。

       在探索食育教育的過程中，歡筷不斷豐富形式、擴展內容，目前已建立起一套三位一體的食育教育開展模式。

       1.以食育文化進校園為主的課堂形式；

      圍繞食育目標開展課程設計，創設多種載體，將單一片面的飲食教育系統化、全面化，通過形式多樣、充滿趣味的學習項目，將食育滲透到學生們的日常生活。

      2.線上線下相結合開展多元化食育教育實踐課堂；

       線上以食育短視頻的形式在公眾平臺發布，父母可以與孩子一起通過視頻學習食育小知識；線下以食育課堂的形式，通過科普教育、游戲互動、參觀中央廚房生產、DIY制作食物等形式幫助兒童了解食物的相關知識，從小勤于動手的習慣。

       3.以體驗農耕文化為主的童樂一號拓展基地

      截止目前，歡筷已在華南、華中地區舉辦了300余場食育教育實踐活動。

      孩子是國家的未來、民族的希望。歡筷食育教育，守護校園營養健康，從小培養孩子們良好的飲食行為習慣！