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        蔬菜配送的裝卸搬運和凍豬肉供貨要求
        瀏覽次數:910 發布時間:2021-04-17
        蔬菜配送的裝卸搬運和凍豬肉供貨要求

        大家好,我是小編。蔬菜在進行配送的時候會有裝卸蔬菜的步驟,在裝卸的時候要盡量減少搬運的次數,不同類型的蔬菜搬運的方式也不同,這樣才能有效的保證蔬菜的質量,不會在裝卸的時候對蔬菜造成損傷。那么接下來我們一起來看看蔬菜配送的裝卸搬運和凍豬肉供貨要求。



        一、蔬菜配送的裝卸搬運

        1、裝卸搬運概念

        裝卸搬運是指將不同形態的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品,在平面或垂直方向加以提起、放下或移動,使物品能適時、適量移至適當的位置或場所存放。

        以往裝卸搬運是用人力較多的作業,近年來追求機械化、自動化、省力化,以及無人化等方法以減少勞動力和降低成本。這種趨勢是提高裝卸搬運效率的方向。

        2、裝卸搬運注意事項

        A.減少裝卸次數

        要使裝卸次數降低到最小,要避免沒有物流效果的裝卸作業。

        B.食材原料的種類

        食材原料的種類由于含水量的不同,搬運也會出現不同的形式,造成不同的搬運效率。因而對于不同的食材,設置不同的搬運方法。

        C.包裝要適宜

        包裝是物流中不可缺少的輔助作業手段。液體類包裝要采用廂式運輸。

        D.縮短搬運作業的距離

        物料在裝卸、搬運當中,要實現水平和垂直兩個方向的位移,選擇最短的路線完成這一活動。

        二、蔬菜配送公司凍豬肉類供貨要求

        1、包裝檢驗:包裝物料應清潔、牢固、干燥、無發霉、無破損等,按規定印制重量品名、生產日期、企業名稱、注冊編號等,符合國家相關標準條例關于包裝的要求,并按規定加貼檢驗檢疫標識。同一天生產的產品其原料來自于兩個飼養場或以上的,在外包裝上要有明確標識標明來源。

        2、驗貨時,要拆箱檢查,如含水量太多稱重時適當按比例除冰塊的重量。

        3、如凍品解凍、軟化、出水帶血水,則不能收貨。

        4、凍品一般無生產日期,驗收品質的好壞要用眼去辨認,如出現肉制品風干、變色之凍品不能收貨。

        5、稱重時要扣除紙箱、冰塊的重量,以貨品凈重為準。如果外包裝箱上標有凈重,按凈重入庫,如果沒有凈重標識,按5%扣除含冰量。

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